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【オーガニック ビオ】キュヴェ・アンティーク 750ml/ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ペネデス

Cuvee Antique Coteaux du Languedoc 一貫した最良品のひとつ。

褐色のスパイス、大豆、ココア粉、 樹脂の風味に彩られて、チェリーとブラックベリーのリキュール感がこぼれんばかり。

滑らかで甘く、印象的にリッチな後味が、全速力で駆け抜ける。

…ロバート・パーカー＜世界のベストバリューワイン＞より ◆容量：750ml ◆産地：フランス ブルゴーニュ ◆葡萄品種：グルナッシュ65％　シラー25％　ムールヴェドル5％、 　　　　　　残り5％オーバン、カリニャン、サンソー、テンプラニーリョ、テレグリ、テレ ◆オーガニック認証：EU、ABDomaine de La Tour Penedesses ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ペネデス ドメーヌの畑はコルクも生産されている大きな森林地帯に位置します。

そこには様々な土質の多様性があり、それがワインに限らず、 ローズマリー、タイム、ミント、ラベンダーなどのハーブの栽培にも適しています。

これはフォジュロワという地域のテロワールの特徴をもたらすものです。

オーナーのフケ・ファミリーはもともとコルシアの出身でカルヴィの町の近くでオリーヴを栽培していました。

現在、父ジェラールの後を引き継いだ息子のアレクサンドルが中心となってワイン造りを行なっています。

彼は様々な生産地、ボーヌ、カリフォルニア、シャンパーニュ、 そしてローヌで学び現在、エノロジストとして大学の教授としても活躍しています。

40ヘクタールを所有し、その80％は斜面に位置しどれもが豊かな土壌となっています。

栽培品種の70％にあたる優れた品種、グルナッシュ、シラー、ムールヴェドルはすべて樹齢40年以上。

楽天で購入2,200円（税込み）